2019/11/09 22:44
雪も降り、暗くなるのも早くなり、朝はストーブの暖かさに動けなくなる季節ですね。この時期に飲みたくなるコーヒーは果実感のある酸味ですか？それともコクのある苦味ですか？それとも両方？ 冬のコーヒーを楽し...
2019/11/08 01:32
滝川も雪(みぞれかな？)がチラチラと降りだしてきました。 冬到来です。 今日はcoffee&fitness uekarpaです！ コーヒーはダイエットにいいと言われていますが、それは平均4kcalとほぼないようなもということ...
2019/10/27 22:37
滝川市は暖かい日が続いています。さて、またまたcoffee&fitness uekarpaです。 前回、コーヒーで最大筋力向上というのをアップしましたが、研究結果でどのくらいの効果があるのかを調べてみました。 調べた...
2019/10/26 22:43
ハンドピックという欠点豆を取り除く作業は、焙煎前と焙煎後の2回行っています。これが焙煎の時に熱の加わり方や抽出したときの風味に影響するので大事な作業です。 画像の焙煎後にハンドピックしているのはブラ...
2019/10/23 21:58
「コーヒーとトレーニングの関係性」コーヒーには色々な作用があるのは知っていましたが、最近、面白くて調べていたテーマです。トレーニングや運動前にコーヒーを飲むと脂肪燃焼効果や最大筋力向上がみられるそ...