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ホンジュラス | 珈琲焙煎ウェカラパ
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ホンジュラス
2020/03/08 15:34
新しい珈琲豆の紹介です。
「ホンジュラス テパングアレ」
テパングアレ農園の位置するラパスは古くからコーヒー生産が行われているホンジュラスでも主要なコーヒー生産地です。
1600mの山の頂上に位置し、太平洋からの乾いた風、大西洋からの湿った風が独自のマイクロクライメット(局地的気候)をもたらしています。
品種はブルボン。
フローラルな香り、風味と後味にチェリーを思わせる甘味を感じます。とても特徴的な風味、香りです。
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