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【ブルンジ　ブテガナ】中深煎り(200g)

¥2,500

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ブテガナ・ウォッシングステーションは、1952年ブルンジ初のコーヒー精選所として誕生しました。

ウォッシングステーションは、シカンコニ、ンクバの2つの丘に跨るように谷間に設計され、ブテナガと名付けられました。

ブテガナとは、現地語で「閉じ込める」という意味を持ち、紛争の歴史の中で敵兵を谷間に閉じ込めた事に由来し、谷間のウォッシングステーションの名付けの由来となりました。

現在、ブテガナ・ウォッシングステーションには840軒の農家が所属しており、おおよそ200-250本のコーヒーの木を各々の農家が裏庭などで育てています。

この地域ではコーヒーの木の老朽化が現在深刻な問題となっており、樹齢50年を超える木もあります。

生産処理方法　フリーウォッシュド

品種　ブルボン

焙煎度　シティ

やさしい苦味と少しの爽やかな甘味と酸味がビタースウィートチョコ、ライム、カシスを思わせる風味です。