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【ペルー カハマルカ】中煎り(200g)

¥2,700 税込

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ペルー北部カハマルカ県のコーヒー生産の大きな特徴のひとつが、地域を挙げて環境や社会に配慮したコーヒー生産に積極的に取り組んでいるということです。

7,500世帯ほどのコーヒー農家がいるとされ、その多くは栽培面積1~5ヘクタールほどの小規模農家です。

小規模農家が多いペルーでは、各地域に農家を取りまとめる組合が存在し、このコーヒーを取りまとめているのはオーラム·ペルー社です。

生産処理方法 ウォッシュド

品種 カトゥーラ、カトゥアイ、カティモール

シナモンローストで、やさしい甘味と酸味に香ばしさがチェリー、ミカン、ナッツを感じさせる風味です。

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