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【エチオピア TADE GG】中煎り (200g)

¥1,860 税込

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首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。

プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入。

残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、有機栽培でのコーヒー生産を始めました。2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎました。

このGG農園という名前は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、現在ではコーヒー=「緑の金(Green Gold)」が栽培されることから名づけられました。

品種 在来種

生産処理方法 ウォッシュド

ミディアムローストで、やわらかい甘味と明るくまろやかな酸味、ボディがライチ、オレンジ、ライムを感じる風味です。

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